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O que devemos comer à noite?
A hora de
jantar muitas vezes é motivo de dúvidas para quem segue um regime
alimentar, como o caso das dietas sociais. Comer ou não comer, e,
principalmente quais alimentos podemos inserir em nossa alimentação à noite? A
verdade é que o período noturno é tão importante quanto qualquer parte do nosso
dia, e, por isso, não devemos abdicar de seguir os mandamentos de uma alimentação saudável.
Se você é daquelas pessoas que comem pouco ou não sentem fome durante o dia,
mas quando chega em casa tarde começa a atacar a geladeira, você pode estar
com a síndrome da fome noturna, um problema muito comum cujos principais
causadores podem ser a correria e o estresse do dia a dia. O segredo
para evitar prejuízos à saúde e aumento de peso causados pela síndrome é
planejar e conhecer os melhores alimentos para consumir à noite. A
nutricionista Juliana Saldanha destaca que o melhor a fazer é fracionar as
refeições durante o dia.
"No
caso da fome noturna, consumir corretamente as refeições da tarde e noite é
fundamental. Muitas pessoas substituem o jantar por lanches inadequados ou
deixam de comer à noite, o que aumenta o apetite de madrugada. Por isso, a dica
é jantar e fazer um pequeno lanche (ceia) antes de dormir. Isso garante a
saciedade até o dia seguinte pela manhã, quando as refeições recomeçarão",
orienta Juliana.
Geralmente,
quem costuma sentir mais fome à noite tende a comer doces e carboidratos
refinados em excesso, já que o acesso a estes alimentos costuma ser mais fácil
e prático. Então uma maneira eficaz de evitar este tipo de deslize é investir
nas substituições inteligentes, já que não é recomendado pular o jantar. A
recomendação oficial é que o almoço tenha 35% do valor energético total do dia
e o jantar 20%. Então, mesmo que o metabolismo trabalhe mais lentamente após
as 18 horas, é necessário investir em uma refeição completa, porém mais leve.
"É
interessante evitar doces e alimentos muito açucarados à noite, pois esses
alimentos elevam a glicose sanguínea rapidamente. Mas como o nível glicêmico
cai rapidamente também, surge daí a sensação maior de fome", explica a
nutricionista.
Melhores
alimentos para consumir à noite
Juliana
alerta que há alimentos saudáveis e de baixa caloria que distraem a fome à
noite, melhoram o sono e mantêm o corpo hidratado. Confira quais são estes
alimentos, considerados ideais para se consumir à noite:
Leite
e iogurte – "Alimentos
ricos em proteína garantem maior saciedade e por um período maior de
tempo", explica Juliana. Por isso, invista em alimentos ricos em proteína,
seja de origem animal ou vegetal.
Castanhas
(oleaginosas) – Além
de também serem ricas em proteínas, as castanhas possuem fibras que beneficiam
a saúde do sistema digestivo e garantem a sensação de saciedade.
Hortaliças
e legumes (Couve, agrião, espinafre, tomate, pepino, etc) – Fonte de vitaminas e
minerais, as verduras são saudáveis, pouco calóricas e ajudam a distrair a
fome.
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