Por Redação central
23 de dez
de 2023
Quando se
aproxima a comemoração do nascimento de Jesus, o costume familiar de receber o
Natal ao redor da mesa pode exigir experiência na cozinha, o que só alguns têm.
Pode lhes interessar esta lista dos santos que foram especialistas na “arte
culinária”.
1. São Nicolau de Bari
Este santo,
cuja festa se celebra no dia 6 de dezembro, é o padroeiro da confeitaria,
doceria e chocolateria.
Em virtude
do relacionamento do bispo São Nicolau, do século IV, com as crianças e o
Natal, ele é considerado o padroeiro de todas as coisas doces.
2. São Francisco Caracciolo
É o
padroeiro dos chefs italianos e da comida italiana. Sua festa é 4 de junho
Sua
associação com a comida como meio de curar os enfermos ajudou a promover São
Francisco como patrono da culinária italiana.
3. Santo Antônio Abade
É padroeiro
dos açougueiros, dos agricultores, dos criadores de animais, dos animais da
fazenda, do porco, da charcutaria. Sua festa é em 17 de janeiro.
Santo
Antônio foi um asceta egípcio do século IV muito amado pelos agricultores.
4. Santa Isabel da Hungria
Esta santa,
cuja festa é dia 17 de novembro, é a padroeira dos padeiros e da confeitaria. A
santa, que viveu no século XIII, é lembrada por ter distribuído pão aos pobres
todos os dias.
5. São Urbano de Langres
Este santo
e bispo francês é padroeiro do vinho, viticultores e sommeliers. A festa dele é
no dia 23 de janeiro.
Em 374,
Urbano teve que fugir de sua diocese devido a distúrbios políticos e se
escondeu em uma vinha. Enquanto estava lá, aproveitou a oportunidade para
converter os vinicultores à Igreja.
6. São Lourenço de Roma
São
Lourenço é o padroeiro da culinária, dos chefs, sommeliers e comediantes. Sua
festa é celebrada em 10 de agosto.
Este santo,
sendo condenado por romanos pagãos que odiavam os cristãos, foi condenado a uma
morte lenta e dolorosa em uma grelha de ferro em chamas. Segundo a tradição,
suas últimas palavras foram: "Vire-me, este lado já terminou!".
7. São Isidoro Lavrador
Este santo,
cuja festa é celebrada em 15 de maio, é o padroeiro dos agricultores espanhóis
e das quitandas.
8. Santa Marta de Betânia
Ela é a
padroeira dos cozinheiros, garçons e garçonetes. Sua festa é celebrada em 29 de
julho.
Segundo a
tradição, Marta, Maria e Lázaro costumavam celebrar Jesus e seus apóstolos no
jantar. Um dia, Maria parecia estar se esquivando de seus deveres na cozinha, e
Marta insistiu com Jesus para que pedisse à irmã que a ajudasse. Jesus
admoestou Marta gentilmente, dizendo: “Marta, Marta, andas muito inquieta e te
preocupas com muitas coisas; no entanto, uma só coisa é necessária; Maria
escolheu a boa parte, que lhe não será tirada” (Lc 10,38-42).
9. Santo Honorário de Amiens
É o
padroeiro dos padeiros, confeiteiros e dos que fazem pão para o altar. Sua
festa é celebrada em 16 de maio.
São
Honorato está associado ao pão há mais de mil anos. Sua igreja patronal em
Paris era o local da associação dos padeiros e muitas confeitarias e padarias
têm o seu nome. Em Paris, sua festa é celebrada com festivais de pão de três
dias. A torta de São Honorato leva seu nome; esta é uma massa folhada recheada
com creme que ainda é usada nas comemorações de Primeira Comunhão na França.
10. Santa Hildegarda de Bingen
Ela é a
padroeira dos nutricionistas, colecionadores de receitas e chefs. Sua festa é
celebrada em 17 de setembro.
Esta doutora da Igreja escreveu receitas e se dedicou à ciência da nutrição e acreditava que os alimentos tinham propriedades curativas. Ela criou os seus “Biscoitos da Alegria”, que tinham como objetivo promover a boa saúde e alegria, garantindo que “reduzirão os maus humores, enriquecerão o sangue e fortalecerão os nervos”.
Fonte: https://www.acidigital.com/
Nenhum comentário:
Postar um comentário